Sneško domaćica

Sneško domaćica

Volim da kuvam i pripremam razna jela, poslastice, peciva, kolače, torte ... za moju porodicu i prijatelje. Uživajte i vi sa nama.

субота, 27. јануар 2018.

SVETI SAVA I SVETOSAVSKE PERECE
















Danas je Sveti Sava, dan koji se praznjuje u čast našeg velikog prosvetitelja i učitelja. Ovaj dan se obeležava u školama kao školska slava gde se pevaju pesmice i proslavlja u radosti u čast Svetom Savi. U mnogim krajevima Srbije, naročito u Banatu, na ovaj dan se prave svetosavske perece. Prvi put ih sada pravim pa evo da podelim sa vama moj recept.




POTREBNE NAMIRNICE:

- 200 g mekog belog brašna
- 700 g oštrog belog brašna
- 5 dl tople vode ili mleka
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 svež Alfa kvasac
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika jabukovog sirćeta

I još je potrebno:
- 3 kašike brašna
- 1 kašika soli
- 4-5 kašika vode


















PRIPREMA:

Prvo napravite smesu od brašna, soli i vode da bude malo gušća nego za palačinke i ostavite je sa strane.
U dublju posudu izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna i sve zaliti sa 2 dl tople vode. Promešati i ostaviti da kvasac fermentiše oko desetak minuta.
U kvasac dodati oba brašna, ulje, so i jabukovo sirće i ručno ili mikserom, nastavci za testo, zamesiti testo. U mom slučaju sam koristila mikser. Dodati još tople vode i mesiti testo dok se ne dobije kompaktna lopta od testa, koja se odvaja od posude i ne lepi. Ako je potrebno u toku mešenja dodajte još brašna ili tečnosti u zavisnosti da li vam je testo mekše ili tvrdje. Meni je testo ostalo malo mekše i uspela sam da napravim perece ali trebala sam da dodam još brašna u toku mešenja.
Umešeno testo prelijte sa 1-2 kašike ulja, pokrite providnom folijom i ostavite da se udupla, do sat vremena što zavisi od toplote prostorije.
Uskislo testo samo malo promešajte da splasne. Kidajte komade testa i bez brašna valjajte trake od kojih će te umotati perece. Moje su bile različite veličine, ali to ništa ne smeta. Možete da pravite i štapiće ako vam odgovara.
Perece slažite na pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Premažite ih mlekom i neka odstoje još dok vam se rerna zagreje na 200 C stepeni. Pecite ih oko 20 minuta da porumene a onda ih izvadite i prelijte smesom od brašna i soli. Vratite u rernu na još 5 minuta da se smesa osuši.
Izvadite i poslužite tople.












Prijatno!





субота, 13. јануар 2018.

PRAVOSLAVNA - SRPSKA NOVA GODINA
















Evo stiže nam i 13. januar 2018. godine, veče kada dočekujemo pravoslavnu Srpsku novu godinu. Dočekuje se uz pesmu, vino i u krugu prijatelja. Neću da dužim već ću samo da vam poželim



                                   SREĆNU PRAVOSLAVNU SRPSKU NOVU 2018. GODINU

















Sve se završava tradicionalno uz vatromet ispred hrama Svetog Save na Vračaru.










                                                                            S  R  E  Ć  N  O  !

субота, 06. јануар 2018.

BADNJE VEČE I BOŽIĆ










Još se nismo oporavili od novogodišnjeg veselja a stiže nam Badnje veče i Božić. Neću se ponavljati što se tiče praznika samo ću da vam poželim srećno Badnje veče i Božić. Želim vam da proslavite u miru i veselju, kao što smo i mi u našoj kući. Neka paricu iz česnice dobije najsrećniji!














položajnici










                                 MIR BOŽJI - HRISTOS SE RODI    -    VAISTINU SE RODI












недеља, 31. децембар 2017.

STIŽE NAM NOVA 2018. GODINA





                                            S   R   E   Ć   N   A       N   O   V   A





Dragi moji prijatelji, evo prošla je još jedna godina našeg druženja kroz recepte i preko fejsbuka. Naš Beograd je ove godine ranije a i još lepše okićen nego prethodnih godina. Zasijali su trgovi, ulice a najlepši je trg Slavija sa novom fontanom. Neću da vas smaram samo ću malo da vam prikažem naš okićeni Beograd. Deda Mraz je primio sva pisma, koja su mu deca poslala i pripremio za njih lepe poklone. Slaviće se na sve strane kao i po trgovima u Beogradu.



























 Polako se skazaljka približava 12-tici. Odbrojavanje može da počne: 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1 i 0 -     Srećna nova 2018. godina.











Stigla nam je Nova godina uz prelep vatromet i poljupce sa dragim osobama.




































                   S  R  E  Ć  N  A   V  A  M   N  O  V  A   2  0  1  8.  G  O  D  I  N  A